Pflaumenmus richtig zubereiten Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Pflaumenmus richtig zubereiten Pflaumenmus kochen . 1 Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Auf einem tiefen Backblech (38 x 45 cm) verteilen. Zucker darüber streuen und gleichmäßig vermischen. 2 Die Zwetschgen putzen, halbieren und entsteinen. Mit dem Zucker und den Gewürzen mischen, in einen Bräter oder eine andere backofengeeignete Form geben und. 3 Zubereitung Pflaumenmus. Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen und dann ab damit in den Topf, nun g Zucker dazugeben, einmal umrühren und jetzt. 4 Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Auf einem tiefen Backblech (38 x 45 cm) verteilen. Zucker darüber streuen und gleichmäßig vermischen. Über Nacht im ausgeschalteten, geschlossenen Ofen durchziehen lassen, damit sich der Saft der Früchte löst. Unser Tipp So geht's schneller: Pflaumenmus im Topf zubereiten. 5 Wie koche ich Pflaumenmus selbst? 1 Pflaumen vorbereiten Pflaumen waschen, entsteinen und 3 kg abwiegen. Früchte mit der Schnittseite nach unten in einen Kochtopf geben. Abgewogene Zuckermenge, Bourbon Vanille-Zucker und Kräuteressig über die Pflaumen geben und zugedeckt über Nacht kalt stellen. 2 Pflaumenmus kochen. 6 Fruchtfleisch fein hacken. Den Backofen auf Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Pflaumen, Zucker und Gewürze in einen Topf geben und etwa 10 Minuten unter Rühren gut durchkochen lassen. Dann in. 7 Zubereitung Schritt 1 Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Dann in eine große Schüssel geben und den Zucker sowie die Gewürze dazugeben. Das Ganze über Nacht stehen lassen. Schritt 2 Die Pflaumen am nächsten Tag zusammen mit dem ausgetretenen Saft in einen Topf geben und aufkochen. 8 Pflaumenmus mit grünen Walnüssen 40 Min. simpel das beste Pflaumenmus, das ich je gegessen habe 4,3/ 5 (6) Zwetschgenmus-Kuchen mit Vanillepudding und feinen Streuseln 40 Min. normal 4,3/ 5 (6) Pflaumenmus-Marmorkuchen 20 Min. normal 4,3/ 5 (6) Grießflammeri auf Zimt-Wein-Pflaumenmus 30 Min. normal 4,2/ 5 (21). 9 Video zum Rezept 1 Schritt Die Pflaumen gründlich säubern, in Hälften schneiden und den Stein entfernen. Dann die Früchte in eine Schüssel geben und mit der Hälfte des Zuckers, dem Vanillezucker und dem Zimt vermischen. Die Masse anschließend eine Stunde ziehen lassen. 2 Schritt Den übrigen Zucker in einem Topf karamellisieren. pflaumenmus thermomix 10 Das Wichtigste beim Einkochen ist die Hygiene! Hierfür müssen die Einmachgläser sterilisiert bzw. abgekocht werden. Das geht denkbar einfach: In einem Kochtopf. 11 landfrauen pflaumenmus rezept 12