Obst gefroren haltbarkeit Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Obst gefroren haltbarkeit Eingekochte/ eingemachte Früchte: ca. 1 Jahr. Tiefgefrorene Früchte. 1 Gesundheitlich ist zu lange gefrorenes Obst oder Gemüse absolut unbedenklich, jedoch verlieren sie nach etwa zwölf Monaten ihre Frische, wodurch. 2 Gefrorene Früchte sind etwa Monate haltbar, wenn sie konstant gefroren bleiben. Die Haltbarkeit von gefrorenen Früchten hängt von verschiedenen Faktoren. 3 Generell gilt: Gemüse hält sich am besten, wenn es vor dem Einfrieren kurz blanchiert wird. Obst hingegen sollten Sie am besten vorgefrieren, damit die. 4 Die Haltbarkeit von Obst können Sie durch Trocknen, Einkochen/ Einmachen oder Eingefrieren verlängern: Trockenfrüchte: ca. 12 Monate bei kühler (°Celsius) und trockener Lagerung. Eingekochte/ eingemachte Früchte: ca. 1 Jahr. Tiefgefrorene Früchte: ca. 6 bis 12 Monate. 5 Die Haltbarkeit laut Gefriertabelle variiert natürlich je nachdem, wie frisch und unter welchen Bedingungen ein Lebensmittel eingefroren wurde. Auch der Fettanteil im Gefriergut wirkt sich auf die Haltbarkeit aus, denn fette Lebensmittel können weniger lange in der Gefriertruhe gelagert werden. 6 Jedoch unterscheiden sich den eingefrorenen Lebensmitteln von ihrer Haltbarkeit deutlich. So ist tiefgefrorenes Rindfleisch beispielsweise bis 12 Monate haltbar, bereits gekochte Speisen (wie z.B. Gulasch) können hingegen bereits nach vier Wochen an Geschmack verlieren oder sogar verdorben sein. 7 Obst ist auch nach sechs bis zwölf Monaten im Tiefkühlschrank noch haltbar. Selbst Fleisch und Fisch können im Durchschnitt drei bis zwölf Monate im Gefrierschrank bleiben, ohne dass sie verderben. Für gefrorene Wurst und Milchprodukte gilt eine Haltbarkeit von bis zu vier Monaten. 8 Fleisch darf im allgemeinen 3 bis 12 Monate eingefroren werden. Mageres Fleisch hält sich länger, wie fettreiches Fleisch, da Fett mit den fast immer vorhandenen geringen Mengen Rest-Sauerstoff in der Packung reagiert und dann auch im gefrorenen Zustand ranzig werden kann. 9 Vor der Verwendung noch gefroren mit einer Gabel von den Rispen lösen. Weil dabei die kleinen Stiele an den Beeren bleiben, diese Früchte nur für die Zubereitung von Gelee verwenden. Für Konfitüre Beeren ohne Stiele lose auf einem beschichteten Blech vorgefrieren, dann in Gefrierdosen füllen. Haltbarkeit: ca. 8 Monate. obst 3 jahre eingefroren 10